Dicas
de Saúde
SUBSTITUIR
O ARROZ BRANCO PELO ARROZ INTEGRAL DIMINUI O RISCO DE DESENVOLVER
DIABETES TIPO 2

Foi publicado no Wall Street Journal que de acordo com um estudo
publicado em junho 2010 nos Arquivos de Medicina Interna, substituir
o arroz branco por arroz integral diminui o risco para diabetes
tipo 2 em até 16%, e se substituir o arroz branco por outros
grãos diminui em 36%. Para chegar a essas conclusões,
os pesquisadores se basearam em três grandes estudos populacionais,
com 157.463 mulheres e 39.765 homens, com idade entre 26 e 87 anos.
Os participantes foram seguidos de 14 a 22 anos, e responderam questionários
periódicos sobre seus hábitos alimentares. Acreditam
que isso se deva a maior quantidade de fibras e minerais e ao menor
índice glicêmico do arroz integral.
INDICAÇÕES
PARA A CIRURGIA DA OBESIDADE:

As cirurgias bariátricas, independentemente da técnica
a ser utilizada, estão indicadas nas situações
abaixo relacionadas:
EM RELAÇÃO
À MASSA CORPÓREA:
*IMC > 40,
independentemente da presença de comorbidez.
*IMC entre 35
e 40 na presença de comorbidez.
*IMC entre 30
e 35 na presença de comorbidez que tenham obrigatoriamente
a classificação “grave” por um médico
especialista na respectiva área da doença. Também
obrigatória a constatação de “intratabilidade
clínica da obesidade” por um(a) Endocrinologista. Recomendação:
a equipe cirúrgica e a instituição hospitalar
envolvidas devem manter registro de “indicação
especial por comorbidez grave” nestes casos, anexando documento
emitido por especialista na área respectiva da doença
(cópia no prontuário médico e com o cirurgião).
EM RELAÇÃO
À IDADE:
Abaixo de 16
anos: não há estudos suficientes que corroborem esta
indicação, com exceção aos casos de
Prader-Wille ou outras síndromes genéticas similares,
onde devem ser operados com o consentimento da família disposta
ao acompanhamento de longo prazo do paciente.
Entre 16 a 18 anos: sempre que houver indicação e
consenso entre a família e equipe multidisciplinar.
Entre 18 e 65
anos: sem restrições quanto à idade.
Acima de 65
anos: avaliação individual pela equipe multidisciplinar,
considerando risco cirúrgico, presença de comorbidezes,
expectativa de vida, benefícios do emagrecimento. Levar em
conta na escolha do procedimento limitações orgânicas
da idade, como dismotilidade esofágica e osteoporose. Não
há contra-indicação formal em relação
a essa faixa etária isoladamente.
EM RELAÇÃO
AO TEMPO DA DOENÇA:
Apresentar IMC
e comorbidezes em faixa de risco há pelo menos 2 anos e ter
realizado pelo menos dois tratamentos convencionais prévios
com endocrinologista e ter tido insucesso ou recidiva do peso, através
de Laudo do endocrinologista ou endocrinologistas assistentes com
comprovação de datas e pesos nas consultas.
Essa exigência
não se aplica: Em casos de pacientes com IMC maior que 50
e para pacientes com IMC entre 35 a 50 com doenças de evolução
progressiva ou risco elevado.
CONTRA–INDICAÇÕES
A CIRURGIA DA OBESIDADE
As
situações abaixo configuram condições
adversas à realização dos atuais procedimentos
cirúrgicos para controle da obesidade:
. Risco anestésico classificado como ASA IV.
. Hipertensao portal com varizes esofagogástricas.
. Limitaçao intelectual significativa em pacientes sem suporte
familiar adequado.
. Quadro de transtorno psiquiátrico atual nao controlado,
incluindo-se uso de álcool ou drogas ilícitas.
. Alcoolismo ou uso de drogas ilícitas
COLESTEROL
O que é colesterol?
O colesterol é uma substância necesária ao nosso
organismo, mas quando suas taxas se elevam, ele torna-se um perigoso
fator de risco.
O colesterol total é uma combinação do nível
de triglicérides, HDL (também chamado de colesterol
"bom", por ajudar a remover o excesso de colesterol do
sangue) e LDL (o colesterol "ruim" que pode aderir-se
às paredes das artérias dificultando a passagem do
sangue). Quanto maior o nível de LDL, maior é o risco
de doença cardíaca.
Por que controlar seu colesterol?
Quanto mais elevadas as taxas de colesterol no sangue, maior é
o seu risco de sofrer uma doença coronariana, a forma mais
comun da doença do coração.
"CONTROLE O COLESTEROL ADOTANDO UM ESTILO DE VIDA MAIS SAUDÁVEL"
Faça atividade física!
Consulte seu médico para saber qual o tipo de exercício
físico é o que melhor se adapta às suas necessidades.
Você nã precisa necessariamente frequentar uma academia
de ginástica. Algumas dicas como andar ou ir de bicicleta
ao trabalho ou às compras e usar as escadas ao invés
de elevador podem auxiliá-lo bastante.
"CUIDE BEM DA SUA ALIMENTAÇÃO"
Confira algumas receitas simples e práticas que podem auxiliá-lo
na redução do colesterol:
Salada de Carne Parisiense
Ingredientes:
2,5 kg de carne bovina magra cozida e cortada em tiras, 4 xícaras
de vagem verde cozida e cortada, 2 xícaras de pepino cortado
em rodelas, 6 xícaras de aipo cortado em rodelas, 4 xícaras
de pimentão verde cortado ou picado, 1 xícara de pimentão
vermelho cortado ou picado, 6 batatas cozidas cortadas em cubos,
4 cebolas fatiadas, 1/4 de xícara (50g) de salsa picada,
8 tomates cortados em cubos, 2 ovos duros e fatiados.
Molho:
1 xícara (250ml) de óleo de canola, 3/4 de xícara
(175ml) de vinagre, 2 dentes de alho finamente picados, 2 a 3 colheres
de café (10 a 15 g) de sal.
Modo de Preparo:
Misture as tiras de carne, a vagem, o aipo, os pimentões,
as batatas, as cebolas e os pepinos. Misture os ingredientes do
molho. Acrescente à salada, mexendo bem. Enfeite com tomates
e ovos. Salpique a gosto com a salsa picada. Refreigere por 1 hora
para que os sabores se misturem.
Total de calorias: 371 por porção
Assado de Legumes
Ingredientes:
1/2 kg de abobrinhas, 300 g de batatas descascadas, 300 g de cenoura,
1 xícara de creme de leite fresco, 1 colher de sopa de shoyu,
noz-moscada e sal.
Modo de Preparo:
Unte uma fôrma com manteiga. Passe as abobrinhas, as batatas
e as cenouras no cortador de legumes. Coloque o creme de leite,
o sal, a noz-moscada e o shoyu e meisture bem.
Monte o bolo: coloque uma camada de abobrinha no fundo da fôrma
e regue com 1/3 do creme de leite. Cubra com uma camada de cenoura
e regue com mais 1/3 do creme. Por cima, coloque uma camada de batatas
e regue com o creme restante. Finalize com uma camada de abobrinha.
Asse por 30 minutos ou até secar. Tire do forno e deixe esfriar.
Sirva.
Total de calorias: 195,4 por porção
DICAS
AO PACIENTE DIABÉTICO
Procurar manter o peso dentro da faixa de normalidade;
Fracionar a alimentação em 3 refeições
principais ao dia e, sempre que possível, incluir um iogurte
diet ou uma fruta entre estas refeições,
evitando longos períodos em jejum;
Incluir nas refeições principais os três grupos
de alimentos: Energéticos (arroz, massas, pães, batatas),
Contrutores (carnes, ovos, leite e derivados) e Reguladores (verduras,
legumes e frutas);
Substituir produtos refinados por integrais;
Consumir de 2 a 4 porções de frutas por dia (1 por
vez);
Preferir comer a fruta ao invés de tomar o suco de frutas;
Evitar açúcar, refrigerante, doces, mel, açúcar
mascavo;
Usar produtos diet com moderação, pois alguns
podem apresentar maior valor calórico;
Evitar bebidas alcoólicas;
Evitar carnes gordas, queijos amarelos e frituras;
Não consumir abusivamente café, chá mate, refrigerante;
Praticar atividade física regular.
|