Dicas de Saúde

SUBSTITUIR O ARROZ BRANCO PELO ARROZ INTEGRAL DIMINUI O RISCO DE DESENVOLVER DIABETES TIPO 2



Foi publicado no Wall Street Journal que de acordo com um estudo publicado em junho 2010 nos Arquivos de Medicina Interna, substituir o arroz branco por arroz integral diminui o risco para diabetes tipo 2 em até 16%, e se substituir o arroz branco por outros grãos diminui em 36%. Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores se basearam em três grandes estudos populacionais, com 157.463 mulheres e 39.765 homens, com idade entre 26 e 87 anos. Os participantes foram seguidos de 14 a 22 anos, e responderam questionários periódicos sobre seus hábitos alimentares. Acreditam que isso se deva a maior quantidade de fibras e minerais e ao menor índice glicêmico do arroz integral.

INDICAÇÕES PARA A CIRURGIA DA OBESIDADE:

As cirurgias bariátricas, independentemente da técnica a ser utilizada, estão indicadas nas situações abaixo relacionadas:

EM RELAÇÃO À MASSA CORPÓREA:

*IMC > 40, independentemente da presença de comorbidez.

*IMC entre 35 e 40 na presença de comorbidez.

*IMC entre 30 e 35 na presença de comorbidez que tenham obrigatoriamente a classificação “grave” por um médico especialista na respectiva área da doença. Também obrigatória a constatação de “intratabilidade clínica da obesidade” por um(a) Endocrinologista. Recomendação: a equipe cirúrgica e a instituição hospitalar envolvidas devem manter registro de “indicação especial por comorbidez grave” nestes casos, anexando documento emitido por especialista na área respectiva da doença (cópia no prontuário médico e com o cirurgião).

EM RELAÇÃO À IDADE:

Abaixo de 16 anos: não há estudos suficientes que corroborem esta indicação, com exceção aos casos de Prader-Wille ou outras síndromes genéticas similares, onde devem ser operados com o consentimento da família disposta ao acompanhamento de longo prazo do paciente.
Entre 16 a 18 anos: sempre que houver indicação e consenso entre a família e equipe multidisciplinar.

Entre 18 e 65 anos: sem restrições quanto à idade.

Acima de 65 anos: avaliação individual pela equipe multidisciplinar, considerando risco cirúrgico, presença de comorbidezes, expectativa de vida, benefícios do emagrecimento. Levar em conta na escolha do procedimento limitações orgânicas da idade, como dismotilidade esofágica e osteoporose. Não há contra-indicação formal em relação a essa faixa etária isoladamente.

EM RELAÇÃO AO TEMPO DA DOENÇA:

Apresentar IMC e comorbidezes em faixa de risco há pelo menos 2 anos e ter realizado pelo menos dois tratamentos convencionais prévios com endocrinologista e ter tido insucesso ou recidiva do peso, através de Laudo do endocrinologista ou endocrinologistas assistentes com comprovação de datas e pesos nas consultas.

Essa exigência não se aplica: Em casos de pacientes com IMC maior que 50 e para pacientes com IMC entre 35 a 50 com doenças de evolução progressiva ou risco elevado.

CONTRA–INDICAÇÕES A CIRURGIA DA OBESIDADE

As situações abaixo configuram condições adversas à realização dos atuais procedimentos cirúrgicos para controle da obesidade:
. Risco anestésico classificado como ASA IV.
. Hipertensao portal com varizes esofagogástricas.
. Limitaçao intelectual significativa em pacientes sem suporte familiar adequado.
. Quadro de transtorno psiquiátrico atual nao controlado, incluindo-se uso de álcool ou drogas ilícitas.
. Alcoolismo ou uso de drogas ilícitas

COLESTEROL

O que é colesterol?
O colesterol é uma substância necesária ao nosso organismo, mas quando suas taxas se elevam, ele torna-se um perigoso fator de risco.
O colesterol total é uma combinação do nível de triglicérides, HDL (também chamado de colesterol "bom", por ajudar a remover o excesso de colesterol do sangue) e LDL (o colesterol "ruim" que pode aderir-se às paredes das artérias dificultando a passagem do sangue). Quanto maior o nível de LDL, maior é o risco de doença cardíaca.

Por que controlar seu colesterol?
Quanto mais elevadas as taxas de colesterol no sangue, maior é o seu risco de sofrer uma doença coronariana, a forma mais comun da doença do coração.

"CONTROLE O COLESTEROL ADOTANDO UM ESTILO DE VIDA MAIS SAUDÁVEL"

Faça atividade física!
Consulte seu médico para saber qual o tipo de exercício físico é o que melhor se adapta às suas necessidades. Você nã precisa necessariamente frequentar uma academia de ginástica. Algumas dicas como andar ou ir de bicicleta ao trabalho ou às compras e usar as escadas ao invés de elevador podem auxiliá-lo bastante.

"CUIDE BEM DA SUA ALIMENTAÇÃO"

Confira algumas receitas simples e práticas que podem auxiliá-lo na redução do colesterol:

Salada de Carne Parisiense

Ingredientes:
2,5 kg de carne bovina magra cozida e cortada em tiras, 4 xícaras de vagem verde cozida e cortada, 2 xícaras de pepino cortado em rodelas, 6 xícaras de aipo cortado em rodelas, 4 xícaras de pimentão verde cortado ou picado, 1 xícara de pimentão vermelho cortado ou picado, 6 batatas cozidas cortadas em cubos, 4 cebolas fatiadas, 1/4 de xícara (50g) de salsa picada, 8 tomates cortados em cubos, 2 ovos duros e fatiados.

Molho:
1 xícara (250ml) de óleo de canola, 3/4 de xícara (175ml) de vinagre, 2 dentes de alho finamente picados, 2 a 3 colheres de café (10 a 15 g) de sal.

Modo de Preparo:
Misture as tiras de carne, a vagem, o aipo, os pimentões, as batatas, as cebolas e os pepinos. Misture os ingredientes do molho. Acrescente à salada, mexendo bem. Enfeite com tomates e ovos. Salpique a gosto com a salsa picada. Refreigere por 1 hora para que os sabores se misturem.

Total de calorias: 371 por porção

Assado de Legumes

Ingredientes:
1/2 kg de abobrinhas, 300 g de batatas descascadas, 300 g de cenoura, 1 xícara de creme de leite fresco, 1 colher de sopa de shoyu, noz-moscada e sal.

Modo de Preparo:
Unte uma fôrma com manteiga. Passe as abobrinhas, as batatas e as cenouras no cortador de legumes. Coloque o creme de leite, o sal, a noz-moscada e o shoyu e meisture bem.
Monte o bolo: coloque uma camada de abobrinha no fundo da fôrma e regue com 1/3 do creme de leite. Cubra com uma camada de cenoura e regue com mais 1/3 do creme. Por cima, coloque uma camada de batatas e regue com o creme restante. Finalize com uma camada de abobrinha. Asse por 30 minutos ou até secar. Tire do forno e deixe esfriar. Sirva.

Total de calorias: 195,4 por porção

DICAS AO PACIENTE DIABÉTICO

Procurar manter o peso dentro da faixa de normalidade;

Fracionar a alimentação em 3 refeições principais ao dia e, sempre que possível, incluir um iogurte diet ou uma fruta entre estas refeições, evitando longos períodos em jejum;

Incluir nas refeições principais os três grupos de alimentos: Energéticos (arroz, massas, pães, batatas), Contrutores (carnes, ovos, leite e derivados) e Reguladores (verduras, legumes e frutas);

Substituir produtos refinados por integrais;

Consumir de 2 a 4 porções de frutas por dia (1 por vez);

Preferir comer a fruta ao invés de tomar o suco de frutas;

Evitar açúcar, refrigerante, doces, mel, açúcar mascavo;

Usar produtos diet com moderação, pois alguns podem apresentar maior valor calórico;

Evitar bebidas alcoólicas;

Evitar carnes gordas, queijos amarelos e frituras;

Não consumir abusivamente café, chá mate, refrigerante;

Praticar atividade física regular.